在結束看診的空檔，姜彥君醫師像一陣疾風，前來接受訪問，椅子還沒坐穩，就拿著提問稿，準備回答問題，外科明確直率的風格，此時嶄露無遺。所有事件的發生，處理效率的拿捏，在姜醫師的心中，如有台鋼琴上的節拍器，自有設定的節奏。
有過一段年少不羈的讀書時光，姜醫師很坦白的說:一開始就讀牙醫，並不是因為有什麼偉大的志向，也就是且讀且念，直到大學五年級，接觸解剖學和病理學，對於人體獨特的複雜性，以及疾病形成的奧秘，才真正對醫科產生了興趣。
談起在大醫院口腔顎面外科的時光，不難看得出，在那段經歷裡頭，給姜醫師帶來的滿足與成就。從一般性的拔牙、口腔腫瘤、口腔癌處理以及繁複的顎面重建手術，都在口腔顎面外科的診療項目中，很多時候醫師需要涵蓋醫學與牙醫學的知識，精確的判斷能力，輔以優良的手術技術，才有辦法完整解決一個患者的問題。
診所曾有要人工植牙的病人患有糖尿病不自知，姜醫師透過術前問診，懷疑有糖尿病症狀，提醒患者進一步檢查，發現確實是有此病症，即時避免後續治療中的危機產生。在醫院廣泛紮實的訓練，成就姜醫師在看診時，對於患者的病因或風險評估，能看得更清晰透徹，也協助患者發現，其他沒注意到的細節。
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